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食品检出大肠杆菌,ALP高压灭菌器来护航
来源:东南科仪    发布时间:2019-02-20    阅读:283次
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近期,杭州市市场监督管理局对食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检,市本级抽检948批次,不合格样品13批次。

 

淀粉及淀粉制品、食品接触材料检出5批次不合格,不合格样品为:建德市罗桐花园大酒店北京快3(建德市新安江新安路279号)销售的1批次番薯粉丝铝的残留量(干样品,以Al计)不合格;杭州新丰小吃股份北京快3庆春路分店(上城区庆春路209号)使用的1批次勺子大肠菌群不合格;周达(临安达达餐饮店,临安平山村大学路937、939号)使用的1批次饭碗、1批次勺子和1批次骨碟大肠菌群不合格。

 

大肠菌群大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。大肠菌群并非细菌学分类命名,而是卫生细菌领域的用语,它不代表某一个或某一属细菌,而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌,这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌和阴沟肠杆菌等。

 

大肠杆菌的普遍存在,食品安全问题需要引起食品企业的重视,要加强产品的卫生学检验,而高压灭菌器(高压灭菌锅)是不可或缺的工具。

 

目前市面上,高压灭菌器品种繁多,有进口的有国产的,产品质量参差不齐。在业内质量口碑最好的当属日本ALP高压灭菌器(东南科仪总代理)。日本ALP高压灭菌器具备《进口压力容器生产许可证》 、《进出口锅炉压力容器安全性能检验证书》以及高压灭菌锅上的压力表和减压阀,送当地计量部门计量后取得计量证书。日本ALP高压灭菌器的安全性能卓越,依靠温度传感器来控制温度,并有压力感应器,在温度或压力异常时会自动切断电源,确保安全,相比较单纯的依靠压力表了解内部压力情况,无需人为查控,安全性更高。如需更高级的配置,可选择日本ALP公司生产的CLG系列高压灭菌器,内置了温度和压力双重传感器,可以自动感应温度和压力的对应关系,确保不会有压力异常的情况出现,安全性更强。

 

日本ALP公司的CL系列高压灭菌器,采用机械锁和电子锁双锁装置,如果锁出现故障或盖子没有盖好,仪器不会启动;在灭菌完成后,仪器需降至80度以下及常压,电子锁才能开启,可防止意外烫伤。同时,好的进口高压灭菌锅在内部的金属腔体表面并不会直接外露不锈钢,而是会有一层绝缘镀层,以防止漏电伤人。ALP高压灭菌器其它的安全功能,如防止干烧情况的缺水保护功能,电极故障指示,异常时间指示等等。

 

ALP高压灭菌器给食品企业带来安全健康的保证,为之检测保驾护航。同时给到消费者放心及健康。更多ALP高压灭菌器了解,请登录东南科仪www.hpxgjdbk.com